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內容簡介: 博客來 「西方」這個概念看似簡單，實則復雜又模糊，當代法國著名學者、巴黎高等商學院-歐洲管理學院的教授菲利普？尼摩在《什麽是西方》中嘗試以歷史為依據闡述自己的論點，即西方和西方文明是法治、民主、自由、科學和私有制博客來網路書店等一系列歷史因素共同作用的結果。博客來書店尼摩認為西方文化不是偶然性和必然性的產物，而是由五個關鍵時刻或稱「五大奇跡」在人類歷史的長河中逐步構築完成的一個偉大成果，這五大奇跡分別為：古希臘人創造了城邦和科學，古羅馬人發明了私法和人文主義，《聖經》倡導的倫理觀及末世論，11-13世紀的「教皇革命」，最後則是發生於西方國家的近代重大民主革命。

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• 作者： (法)尼摩
• 出版社：廣西師範大學出版社
• 出版日期：2009/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

常吃高糖份食物 認知功能恐喪失

【台灣醒報記者徐意茹綜合報導】長期吃高糖份食物，如蛋糕、巧克力或飲料等，易使大腦認知功能失調！美國最新研究發現，高脂肪及高糖飲食容易使腸道細菌產生變化，造成大腦認知功能下降。

根據美國奧勒岡州立大學發表於《神經科學》期刊的研究， 研究人員利用老鼠，由正常更換成高脂肪、高糖份飲食進行為期4星期實驗來監測其身體變化。奧勒岡州立大學獸醫系教授凱西‧馬格努森表示，「實驗後，老鼠身體功能開始衰退，其中以認知靈活性衰退最明顯。」

「高脂肪和高糖飲食與腸道細菌變化息息相關，因為這些食物會改變腸道細菌生態，使大腦認知靈活度大幅下降，代表大腦較無法即時反應或適應環境變化。」研究也發現，如果常吃高糖份食物，容易損害記憶學習。「消化系統藏有大量微生物，而脂肪、糖份可能改變腸道約百萬億微生物組成和生態，進而衝擊大腦認知功能。」

馬格努森解釋，人體中的腸道細菌會與大腦相互溝通。細菌會釋出一些化合物，而這些化合物的作用與神經傳導物質類似，會刺激感覺神經及免疫系統，對許多生理功能造成影響。研究作者表示，這次研究針對的是年輕動物，如果是年齡較大的動物或人類，影響可能更深遠。

馬格努森說，這好比一個人每天開一條非常熟悉路線回家，但有一天，這條道路被關閉，你必須得要找到新的回家的新路線。若認知靈活性好就會立即適應變化，決定另一條最回家的路線，第2天早晨就會記得要走相同的路線，但認知靈活度受損，回家的路就會變得漫長且會壓力倍增。

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（圖／中央社）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/常吃高糖份食物-認知功能恐喪失-083220394.html

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